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Das Fleisch für dieses Rezept Zutaten für 3 Portionen Hauptzutaten 800g Rehgulasch (oder Hirschgulasch) 2 Zwiebeln (gewürfelt) 2 Karotten (gewürfelt) 3 EL Butterschmalz Für die Sauce 2 EL Tomatenmark 200ml Rotwein 200ml Wildfond oder Rinderbrühe 2 Wacholderbeeren 1 Lorbeerblatt 2 Zweige Thymian Salz & Pfeffer Beilagen Spätzle Semmelknödel Oder Kartoffeln Optional: Preiselbeeren 🦌 Reh für dieses Rezept: Rehgulasch vom Jäger, küchenfertig zugeschnitten — tiefgekühlt, direkt aus heimischen Wäldern

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